Min bedstemor var ejer af en fransk restaurant i Alsace, Frankrig, og som er gået i arv fra generation til generation (siden 1829). Jeg er vokset op i køkkenet, madlavning er min passion, og jeg er glad for at dele det med alle mine gæster. Tradition Restaurant er et udsøgt spisested, der byder på udsøgte franske retter af kokken Eric Heintz. Inden for et hyggeligt miljø kan gæsterne nyde delikatesser, herunder traditionel coq au vin, ristet oksekød fra bedstemor, Elsassisk, hjemmelavet andefois gras, crème brulée, grand Marinier soufflé med vaniljeis og bedstemors æbletærte.