Gibson Room, et bidrag til Miamis voksende udvalg af bemærkelsesværdige spise- og drikkesteder, er en uhøjtidelig bar på Shenandoahs ydre grænser, der inkluderer et solidt udvalg af levende musik og vinyl hver aften med en forhøjet cocktail- og madmenu.

Denne taverna er bestemt en ode til Florida beliggende i Shenandoah - et af de ældste kvarterer i Miami City - ved at bruge lokale ingredienser i menuen og fremvise en smuk Blue Marlin monteret over baren. Med vores vægge prydet med taxidermi, ville du ikke forvente at se et flygel og også nyde et dekadent måltid med cocktails.