Rooftop, Sipsip Calypso Rum Bar fejrer Coconut Groves caribiske arv, der serverer ø-inspirerede cocktails, forfriskende vine, øl og bid, mens isen klirrer i metalshakers til rytmen af Harry Belafonte og Jimmy Cliff. Vores store rommenu fremhæver favoritter ved poolen som daiquiris og piña coladas, mens madmenuen er et frisk bud på klassiske stegte fiskeretter, som er elsket i hele det sydlige Florida. Nyd udsigten over Coconut Grove med venner og del den caribiske kunst at "sluppe nippe" - den afslappede daglige samtale, der forbinder os.