Fransk Bistro og vinbar i hjertet af Miami Beach.

Frederic Joulin, kok/ejer af Semilla er ikke fremmed for restaurationsbranchen. Efter at have lanceret sin egen restaurant "Le Clos Saint-Honoré" i Paris, da han kun var 25 år gammel, besluttede kokken Joulin at bringe sine talenter til udlandet.

Semilla blev skabt i slutningen af 2013 og bragte kokken Joulin tilbage til rødderne. Den naturlige med et køkken udviklet med fødevarer af høj kvalitet, og hans egne rødder, fransk køkken smeltet sammen med lokal mad.