Det som började som ett hembageri har blomstrat till ett fullskaligt bageri i Miamis mest intressanta område. Denna luftiga, enkla lokal erbjuder ett brett utbud av tröstande sötsaker och trendiga rätter (vi ses, avokado) som lyfter fram säsongsbetonade ingredienser från omgivande gårdar, men det är brödet som stjäl showen. Toasttrenden är på en rekordnivå på denna avslappnade lunchplats, med salta alternativ som sill med pepparrotsaioli eller rödbetsbröd med tahini och dill. Under dagen tillverkar bageriet bröd som judisk råg eller solros, som du troligtvis hittar på ditt bord den kvällen på olika restauranger runt Miami. Oavsett om du bara äter ett mellanmål eller en komplett måltid är ZTB ett avslappnat alternativ som garanterat kommer att charma alla.