Sushi by Scratch Restaurants är kocken Phillip Frankland Lees Omakase Speakeasy som serverar en finurlighet av samma rätter i 17 rätter. Upplevelsen har en intim disk med 10 prisade platser där du sitter ända fram till kockens skärbrädor. Slappna av och njut medan kockarna förbereder en lekfull drömmar på new wave nigiri och andra delikatesser från både land och hav i en fri form tolkning av den traditionella sushidiskupplevelsen där du kan förvänta dig oväntade riff på älskade standarder.