Ovanpå importerade vi en massiv tegelugn gjord 100% av lavinmaterial från Vesuvius i Napoli. Den når 1000 grader i temperatur vilket är ett måste för napolitansk pizzastil. Vi gör italiensk pizza och mat, med italienska råvaror.
Vi använder 00 flower och den bästa tomatsåsen, San Marzano, båda importerade från Italien, och vi gör vår egen Mozzarella efter ett gammalt recept. Om maten kommer du att smaka på hemlagad gnocchi, färsk fettuccine och lasagne, hemlagade köttbullar, bolognesesås och mer. Vi glömmer inte att laga färska lokala skaldjur och specialtallrikar som vi byter varje dag, alltid med italiensk stil.