Fiola Miami ligger i Coral Gables och är Fabio Trabocchis första restaurangsatsning utanför Washington DC och markerar Fiolas andra plats med Michelinstjärnor. Restaurangen serverar moderna inslag av klassisk italiensk mat från olika regioner genom ett varierat utbud av à la carte-rätter tillgängliga under lunch, middag, happy hour och söndagsbrunch, samt en hälsomedveten, prix-fix lunchspecial. Fiola Miami har även specialiserat sig på privata evenemang och catering.