Eddie V:s Prime Seafood ger en upplevelse fylld med fisk och skaldjur, biffar och rytm, med en meny som ligger på toppen av de förstklassiga skaldjursskapelserna, USDA prime nötkött och kotletter, och färska ostronbarer. Restaurangen ligger i en avslappnad, elegant atmosfär med accentuering av en palett av kvava jordfärger som ibland avbryts av konstverk i djärva färger och blandade träfinisher. Eddie V's bar erbjuder Happy Hour från 16:00 dagligen där du kan njuta av specialprissatta signaturcocktails och färska skaldjursaptitretare.