Beauty & The Butcher, som serverar amerikanskt fokuserat kök med globala smaker. Menyn är gjord för att delas och delas upp i fyra sektioner: Table Snacks, Light & Bright, Golden & Crispy och Mains. Alternativen inkluderar den torrlagrade japanska yellowtail crudo; krispig duroc fläskmage; och den dekadenta tryffeltårtan gjord på foie gras, grönt äpple, tryffel, solros och pinjenötter. Ett speciellt program för torrlagring framhäver unika charkuterisnitt för bordet, medan rätter som Wagyu Tomahawk för bordet, serveras med alla tillbehör; ett 48-timmars rökt nötrevben; och Florida red snapper markerar slaktareaspekten av restaurangen.

Restaurangens namn är en nick till Jeremys första dotter, Madelynn (skönheten), och sig själv (slaktaren).