26 Sushi & Tapas hyllar Miamis globala smaker genom köket som kreativt kombinerar traditionell japansk mat med latinska influenser. Med rötter i att skapa modern mat åt den koshera gästen, har 26 nu experimenterat med nya ingredienser och matlagningstekniker som hyllar Miamis kulturellt rika smaker samtidigt som de förblir trogen dess koshera början. Berömd för sin unika fusionsstil och kreativa mixologi, är det inte konstigt att 26 fortsätter att locka besökare lokalt och från hela världen.