AVIV, som betyder "Vår" på hebreiska, är det senaste kulinariska projektet från den hyllade israeliskfödde kocken Michael Solomonov och den berömda krögaren Steve Cook, flera gånger vinnare av James Beard Award. AVIV erbjuder en dynamisk matupplevelse som blandar uråldriga matlagningstekniker med de livfulla, moderna atmosfärerna i Miami och Tel Aviv.