Denna intima italienska restaurang i centrala Hollywood har en enkel meny med moderniserade klassiker, inklusive färska pastarätter, kött, fisk och hantverkscocktails.

Carmelas meny fokuserar på hemlagad pasta och andra italienska specialiteter, sa Sardelli. Höjdpunkter inkluderar en Baby Gem Salladssallad med fänkål, hasselnötter, parmigiano & vit balsamicovinägrett, Calamari antipasto med pomodorosås, kryddig körsbärspeppar och basilika, Pasta Casarecce med söt fläskkorv, pomodoro, grädde, basilika, pecorino och vitlökskyckling, på benet med vitlök, vitt vin, smör och italiensk persilja.