Den nya vedeldade grillrestaurangen på Seminole Hard Rock Hollywood, visar upp de kulinariska teknikerna för fastbränslegrillning inspirerad av södra Floridas unika, djärva smaker. Med utsikt över resortens exceptionella poollandskap firar Abiaka allt som är fantastiskt med levande eld och grillning av fast bränsle, med hjälp av både orangewood och vitträkol för att ta fram ingrediensernas naturliga smaker till framkanten av gommen. Detta öppna kökskoncept ger gästerna en inblick i händelserna när kockar grillar skaldjur, kött och färskvaror från Florida på öppna lågor med hjälp av toppmoderna J&R vedeldade grillar och Josper kolugnar. Menyn på Abiaka erbjuder både förrätter i stort format och små tallrikar, och är perfekt för att dela eller även för individuell middag. Abiaka har en signaturvinlista med upp till 100 etiketter och även premiumalternativ tillgängliga per glas. Den unika cocktailmenyn har ett lantbruksinspirerat tillvägagångssätt, med lokala råvaror, perfekt parat till menyn.