Nós derivamos nossa inspiração da mesa tradicional que é posta na região do Mediterrâneo. Nós reinterpretamos receitas clássicas antigas com um toque moderno para uma fusão de tempo e sabor.

O Oliv Pit revive a tradição culinária de compartilhar que é predominante nas regiões do Mediterrâneo. A noção de família e comunidade, todos reunidos em volta de uma mesa para aproveitar a comida e as pessoas, é o que está no cerne do Oliv Pit.