Localizado em Coral Gables, o Fiola Miami é o primeiro empreendimento de restaurante de Fabio Trabocchi fora de Washington DC e marca o segundo local do Fiola com estrela Michelin. O restaurante serve versões contemporâneas da culinária italiana clássica de várias regiões por meio de uma seleção diversificada de pratos à la carte disponíveis durante o almoço, jantar, happy hour e brunch de domingo, bem como um almoço especial com preço fixo e saudável. Fiola Miami também é especializada em eventos privados e catering.