O Carpaccio no Bel Harbor Shops é um estabelecimento gastronômico que serve frutos do mar de qualidade no estilo italiano. Devido à proximidade com o oceano, o Carpaccio pode facilmente obter alguns dos melhores peixes e frutos do mar da região. Os hóspedes podem relaxar na sala de jantar impecavelmente decorada ou aproveitar a brisa do lado de fora no terraço. Com a extensa carta de vinhos disponível, sempre há o vintage certo para combinar com qualquer opção do menu. Os pratos principais leves para o almoço incluem favoritos, como a sopa de brócolis e abobrinha e a salada caprese de mussarela. Para o jantar, delicie-se com o scaloppini Montecarlo (scaloppini de vitela em molho de creme) ou o pollo al carboni (peito de frango grelhado). O menu de sobremesas do Carpaccio, que contém itens como tiramisu e cheesecake de ricota, oferece o final perfeito para a noite.