Beauty & The Butcher, que serve culinária americana com sabores globais. O cardápio é feito para ser compartilhado e dividido em quatro seções: Petiscos de Mesa, Light & Bright, Golden & Crispy e Mains. As opções incluem o crudo de cauda amarela japonês envelhecido a seco; barriga de porco duroc crocante; e a decadente Truffle Tart feita com foie gras, maçã verde, trufas, girassol e pinhões. Um programa especial de envelhecimento a seco destaca cortes exclusivos de charcutaria para a mesa, enquanto pratos como o Wagyu Tomahawk para a mesa, servidos com todos os acompanhamentos; uma costela bovina defumada por 48 horas; e o pargo da Flórida destacam o aspecto açougueiro do restaurante.

O nome do restaurante é uma homenagem à primeira filha de Jeremy, Madelynn (a bela), e a ele mesmo (o açougueiro).