Dirigido pelo Sushi Chef Shingo Akikuni, com estrela Michelin, o SHINGO é uma experiência omakase de 14 lugares que apresenta ingredientes sazonais de origem local na Flórida e em todo o Japão.

Omotenashi, a expressão japonesa para a verdadeira hospitalidade, é o nosso valor fundamental e esperamos estender o nosso espírito autêntico através da comida e do serviço aos nossos hóspedes, comunidade, fornecedores e equipa.