Miami dá as boas-vindas ao La Cumbancha, uma joia culinária na Main Street que promete uma extraordinária experiência gastronômica europeia e de fusão latina. Dirigido pelo luminar da culinária Julio Cabrera, conhecido por seu papel fundamental no movimento Cantinero e coproprietário do Café La Trova recomendado pela MICHELIN, La Cumbancha incorpora um conceito cubano-americano inspirado na Miami dos anos 1970. O nome, 'La Cumbancha', reflete o termo cubano-africano para uma alegre reunião de familiares e amigos para dançar, tocar música e beber.