Dizem que a cozinha é o coração de cada casa. No coração deste restaurante Coconut Grove você encontrará o chef Sebastian Vargas, cujo currículo inclui os restaurantes com estrela Michelin Osteria Francescana na Itália, Eleven Madison Park na cidade de Nova York e Fäviken Magasinet na Suécia. Descobrindo sua paixão pela gastronomia enquanto morava em Nova Delhi, na Índia, nosso chef viajado oferece sua visão de mundo global por meio de seu artesanato de maneiras inesperadas. Além de uma interpretação direta da utilização de ingredientes “exóticos” – embora não os exclua – Chef traz a sabedoria culta de alguém que entende o quão pequeno o mundo realmente é. Com foco em ingredientes cuidadosamente selecionados, promovendo relacionamentos reais com agricultores e fornecedores, o resultado final de alta vibração serve, acima de tudo, um convite aberto para Miami entrar em contato e se tornar parte da comunidade Krüs. Visite nossa cozinha, onde você encontrará nossos pratos do menu sazonal com tigelas de vegetais, saladas revigorantes, sanduíches saudáveis e muito mais. Também apresentamos um menu noturno rotativo que acrescenta mais uma camada de vitalidade às ofertas, mostrando a sinergia entre a imaginação do Chef, os ingredientes em seu máximo frescor e a inspiração oferecida pela própria Miami.