Nós fazemos nossa própria base de Gelato diariamente com ingredientes frescos. Nosso segredo é a busca minuciosa dos ingredientes utilizados em cada uma das receitas, importados da nossa terra natal, a Itália, e de todo o mundo. Alguns dos ingredientes que usamos na produção de nossos Gelati são pistache de Bronte, Sicília, avelãs de Langhe, Piemonte, e usamos exclusivamente o chocolate Vairhona, que obtém grãos de cacau da melhor variedade de uma plantação na Venezuela. Servimos-lhe um produto mais saudável utilizando leite que não contém hormonas artificiais nem antibióticos.

Também fazemos todos os esforços para obter frutas cultivadas por agricultores locais para o nosso SORBETTI. E como não é lácteo, o sorbetto é uma guloseima perfeita para quem pode ser intolerante à lactose. Além disso, é livre de gordura! Os nossos sorbetti não contêm corantes nem conservantes e é isso que os torna uma verdadeira e refrescante iguaria.