O restaurante Fuego Y Mar no The Ritz-Carlton, South Beach oferece um ambiente distintamente inspirado em Miami Beach para café da manhã, almoço, jantar e brunch. A influência do litoral da América Latina é tecida em toda a experiência gastronômica. Com base nas cozinhas mexicana, cubana, venezuelana e colombiana, os pratos são elaborados com ingredientes frescos e simples. Os comensais são convidados a compartilhar espaço em assentos comuns com vistas ininterruptas da piscina e areias brancas brilhantes de Miami Beach.