Sugar Apple Cafe & Market dzieli się dobrym słowem o medycynie poprzez jedzenie w Key West. Edukują ludzi o uzdrawiającej mocy dobrego odżywiania i planach suplementów diety jako alternatywie dla 24-godzinnej kultury fast food/farmaceutycznej. Sugar Apple zachęca do powrotu do stołu i do korzeni dobrego odżywiania i holistycznego życia.