Założony w grudniu 2013 r. przez zespół lokalnych mieszkańców Florydy, Saltwater Brewery jest pierwszym lokalnym mikro browarem produkcyjnym w Delray Beach, z salą degustacyjną i ogródkiem piwnym na miejscu. Używając wyłącznie czystych i naturalnych składników, każdy styl ręcznie robionego piwa i odpowiadająca mu nazwa są inspirowane oceanem, aby odzwierciedlać styl życia i pasję założycieli.

Celem Saltwater jest utrzymanie największego cudu świata poprzez odwdzięczanie się za pośrednictwem organizacji charytatywnych działających na oceanach (CCA, Surfrider, Ocean Foundation, MOTE Marine Labs) i naszych pierwszych na świecie Eco Six Pack Rings Over 12 stylów jest zazwyczaj dostępnych w sali degustacyjnej, podczas gdy Screamin' Reels IPA, Sea Cow Milk Stout, Passion Pit i LocAle są dystrybuowane w puszkach i z beczki w całym stanie Floryda. Pakowanie odbywa się na miejscu za pomocą wewnętrznej linii do puszkowania browaru, która obejmuje liniową maszynę do etykietowania sezonowych i specjalnych wydań.