Foxtail Coffee Co. zajmuje się odpowiedzialnym pozyskiwaniem najlepszych kaw z całego świata. Specjalizuje się w kawach z Ameryki Środkowej, Ameryki Południowej i Afryki Wschodniej. Gdy worki kawy opuszczają farmę, są już łuskane, przetwarzane i suszone. Foxtail otrzymuje następnie surową kawę na paletach i zaczyna opracowywać profile palenia dla każdej partii, podkreślając najbardziej pozytywne cechy ziarna i pochodzenia. Następnie kawiarnia z dumą dzieli się partią ze swoją lokalną społecznością. Foxtail Coffee Co. zajmuje się edukacją. Marka jest oddana zapewnianiu przyjaznej atmosfery, która zmienia sposób, w jaki myślimy o kawie, filiżanka po filiżance.