Fiola Miami, zlokalizowana w Coral Gables, to pierwsza restauracja Fabio Trabocchiego poza Waszyngtonem i druga, wyróżniona gwiazdką Michelin, restauracja Fiola. Restauracja serwuje współczesne odsłony klasycznej kuchni włoskiej z różnych regionów, poprzez różnorodny wybór dań à la carte dostępnych w porze lunchu, kolacji, happy hour i niedzielnego brunchu, a także prozdrowotny lunch specjalny prix-fixe. Fiola Miami specjalizuje się również w imprezach prywatnych i cateringu.