Założona w 1993 roku restauracja El Mariachi była kamieniem węgielnym sceny restauracyjnej Coral Springs na długo przed tym, jak kuchnia meksykańska i kubańska stała się szeroko popularna w zachodniej części hrabstwa Broward. Została założona przez Marco Molano i jego żonę Marcię w pobliżu Coral Square Mall i szybko stała się lokalnym ulubieńcem. Marco, znany jako „hiszpański burmistrz” Coral Springs, zbudował reputację El Mariachi na autentycznych smakach i zaangażowaniu w społeczność. Jesteśmy dumni, że oferujemy dwie z najlepszych kuchni, meksykańską i kubańską, a ponadto możemy powiedzieć, że mamy najlepsze margarity i najwięcej tequili w okolicy!