Nowa restauracja z grillem opalanym drewnem w Seminole Hard Rock Hollywood prezentuje kulinarne techniki grillowania na paliwach stałych inspirowane wyjątkowymi, odważnymi smakami południowej Florydy. Z widokiem na wyjątkowy krajobraz basenów kurortu, Abiaka celebruje wszystko, co niesamowite, przy użyciu żywego ognia i grillowania na paliwach stałych, wykorzystując zarówno drewno pomarańczowe, jak i węgiel drzewny z białego dębu, aby wydobyć naturalne smaki składników na pierwszy plan podniebienia. Ta koncepcja otwartej kuchni umożliwia gościom wgląd w akcję, podczas której szefowie kuchni grillują owoce morza, mięsa i świeże produkty z Florydy na otwartym ogniu, korzystając z najnowocześniejszych grillów opalanych drewnem J&R i pieców węglowych Josper. Menu w restauracji Abiaka, oferujące zarówno przystawki w dużym formacie, jak i małe talerze, jest idealne do wspólnego posiłku lub indywidualnego posiłku. Abiaka ma popisową kartę win zawierającą aż 100 etykiet, a także opcje premium dostępne na kieliszki. Wyjątkowe menu koktajlowe charakteryzuje się podejściem inspirowanym rynkiem rolniczym, wykorzystującym lokalne produkty, idealnie dopasowane do menu.