Oferując świeże spojrzenie i wyrafinowane podejście do kuchni włoskiej, Sofia stara się pozyskiwać wysokiej jakości składniki, aby oddać hołd prawdziwym włoskim smakom.
Osadzony w dramatycznym i znakomicie zaprojektowanym tle, w połączeniu z usługami premium i wreszcie; prezentując wyselekcjonowaną, stale rozwijającą się kolekcję dzieł sztuki cieszącą się międzynarodowym uznaniem. Sofia jest prowokatorką pobudzającą apetyty, rozmowy i wspomnienia niezapomnianych wrażeń.