SHINGO, prowadzony przez nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni sushi, Shingo Akikuniego, to restauracja SHINGO z 14 miejscami, w której serwowane są omakase, składające się z sezonowych składników pochodzących lokalnie z Florydy i całej Japonii.

Omotenashi, japońskie wyrażenie prawdziwej gościnności, jest naszą podstawową wartością i nie możemy się doczekać, aby rozszerzyć naszego autentycznego ducha poprzez jedzenie i obsługę naszych gości, społeczności, dostawców i zespołu.