Rishtedar to egzotyczne i innowacyjne miejsce, w którym smaki przeplatają się z pierwszorzędną atmosferą, aby przybliżyć to, co najlepsze w kuchni indyjskiej. Kuchnia z ponad 5000-letnią tradycją, charakteryzująca się masalą, ale ewoluowała także na przestrzeni historii pod wpływem wpływów portugalskich, perskich i angielskich, do której po latach dodano składniki z nowego kontynentu, takie jak pomidor, chili, kukurydza i ziemniaki , przekształcając kuchnię w doświadczenie skupiające elementy z całego świata, które zbiegają się w wyjątkowe dania, tworzone przez szefów kuchni sprowadzonych bezpośrednio z Indii.