Wysoko ceniona włoska kuchnia staroświatowa, przełomowe przedsięwzięcie Franka Farello obejmuje przepisy włoskie kuchni staroświatowej jego rodziny, ale jest również wysoko cenione za doskonałe dania amerykańskie i klasyczne. Każde danie jest ręcznie robione przez samego Franka i zawiera ulubione przysmaki, takie jak Snapper Francaise, Veal Piccata, Chicken Marsala, Steak Roma, Shrimp Scampi, ponad tuzin dań z makaronem i najpyszniejsze świeże potrawy z ryb, jakie znajdziesz gdziekolwiek w Keys.