Położony w centrum Old Town Key West, jedyny w swoim rodzaju budynek w stylu karaibskim z lat 1900. Ten popularny zakątek Key West to miejsce, w którym powstają nieskazitelne, świeże, domowe makarony i robione od podstaw sosy z ziołami. Znany miejscowym i powracającym turystom od 1989 r. z doskonałego jedzenia i obsługi. Otrzymał nagrodę Wine Spectator Award of Excellence i roczniki sięgające lat 80. XX wieku. Znany jest z bogatego wyboru win i domowego makaronu.