Zaytinya biedt een innovatief mezze-menu geïnspireerd op de Turkse, Griekse en Libanese keuken, geserveerd in een strakke en moderne setting. Voortbouwend op José Andrés' diepgaande kennis van de mediterrane keuken en jarenlange research en reizen, biedt het menu gedeelde kleine gerechten met authentieke en innovatieve gerechten, creatieve cocktails en unieke mediterrane wijnen.