Tropezón is geïnspireerd op de Spaanse dorpscafés waar oude mannen 's middags kaarten en vrouwen gezellig kletsen onder het genot van een slokje sherry. De naam betekent 'struikelen' of 'struikelen' over iets.

Voor de vermoeide reiziger en de levendige lokale bevolking is dit een verfrissende ontsnapping aan de alledaagsheid; een kruispunt van heilige geometrie waar fouten worden vergeven en alle gladde zielen welkom zijn.