Wij halen onze inspiratie uit de traditionele tafel die in het Middellandse Zeegebied is gedekt. Wij herinterpreteren klassieke recepten met een moderne twist voor een fusie van tijd en smaak.

Oliv Pit doet de culinaire traditie van delen herleven die gangbaar is in de mediterrane regio's. Het idee van familie en gemeenschap, waarbij iedereen rond een tafel samenkomt om te genieten van eten en mensen, is wat de kern vormt van Oliv Pit.