Foxtail Coffee Co. is toegewijd aan het verantwoord inkopen van enkele van de beste koffiesoorten van over de hele wereld. Gespecialiseerd in koffie uit Midden-Amerika, Zuid-Amerika en Oost-Afrika. Zodra de zakken koffie de boerderij verlaten, zijn ze al gepeld, verwerkt en gedroogd. Foxtail ontvangt vervolgens de ruwe koffie op pallets en begint met het ontwikkelen van brandprofielen voor elke partij, waarbij de meest positieve kenmerken van de boon en de oorsprong worden benadrukt. Het café deelt de partij vervolgens met trots met hun lokale gemeenschap. Foxtail Coffee Co. is actief in de educatieve sector. Het merk is toegewijd aan het bieden van een gastvrije sfeer die de manier waarop we over koffie denken, verandert, één kopje per keer.