Swizzle Rum Bar & Drinkery is een verborgen cocktailspot geïnspireerd door het koloniale tijdperk en de rumcultuur van de 18e eeuw. Op de menukaart staan zowel klassieke als eigentijdse cocktails, naast tropische creaties en hartige hapjes zoals burgers en jerk chicken wings. Met zitplaatsen verdeeld over een bar binnen, een lounge en een terras buiten, heeft de ruimte een museumachtige inrichting die de geschiedenis van rum viert. Het is eigendom van Danilo "Dacha" Božovic en voormalige partners van Employees Only Miami en biedt elegante service, techniek en warme gastvrijheid.