Sofia biedt een frisse kijk en een verfijnde benadering van de Italiaanse keuken en streeft ernaar om alleen ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken als eerbetoon aan de echte Italiaanse smaak.
Gelegen in een dramatische en prachtig ontworpen omgeving, gecombineerd met premium service, en ten slotte; het tonen van een gecureerde, steeds evoluerende, internationaal geprezen kunstcollectie. Sofia is een provocateur die eetlust, gesprekken en herinneringen aan onvergetelijke ervaringen stimuleert.