Bij Coriander streven we naar vereenvoudigde maar verfijnde Indiase gerechten. De kruiden, de aroma's en de bereiding in de kleioven verweven een feest voor de zintuigen. Noem het comfort food van overzee. Indiaas eten is een werk van liefde. De bereiding van sauzen, kruidnagel, kaneel, koriander, kurkuma en nog veel meer kruiden voegen deze magie toe aan de curry's die de ruggengraat vormen van de meeste van onze gerechten.