Surf Club Restaurant ligger i den nylig fornyede ikoniske Miami-klubben, og bringer en stilig sving til den kulinariske scenen i Miami. Restauranten hedrer stedets historie med storslåtte fester og jet-set-fritidskulturen fra flere tiår tidligere, med kontinental mat, klassiske cocktailer, et utvalg av 1950-talls vintage brennevin og et kuratert sigarprogram. Steker, koteletter, hummertermidor, caesarsalat, avokado-louie og sitronterte er blant rettene tilberedt med de beste ingrediensene. Den koraller, blå og elegante tredekoren fremkaller en tid av svunne dager. Moderne, men med respekt for tradisjonen, sofistikert, men med en følelse av moro, er dette en hyllest til klassisk Miami.