SHINGO, ledet av sushi-kokk Shingo Akikuni med Michelin-stjerne, er en 14-seters omakase-opplevelse som viser sesongens råvarer hentet lokalt i Florida og i hele Japan.

Omotenashi, det japanske uttrykket for ekte gjestfrihet, er vår kjerneverdi, og vi ser frem til å utvide vår autentiske ånd gjennom mat og service til våre gjester, lokalsamfunn, leverandører og team.