Vi henter vår inspirasjon fra det tradisjonelle bordet som er dekket i Middelhavsregionen. Vi tolker gamle klassiske oppskrifter med en moderne vri for en blanding av tid og smak.

Oliv Pit gjenoppliver den kulinariske tradisjonen med deling som er utbredt i middelhavsregionene. Forestillingen om familie og fellesskap, alt samlet rundt et bord for å nyte mat og mennesker, er det som ligger i kjernen av Oliv Pit.