I sentrum av Old Town Key West ligger en unik bygning i karibisk stil fra 1900-tallet. Dette populære hjørnet i Key West er der de lager upåklagelig, fersk, hjemmelaget pasta og laget fra bunnen av sauser med urter. Kjent av lokalbefolkningen og tilbakevendende turister siden 1989 for utmerket mat og service. Mottaker av Wine Spectator Award of Excellence og årganger som dateres tilbake til 1980-tallet. Det er kjent for et omfattende utvalg av viner og hjemmelaget pasta.