Florentin Bakery ble skåret ut av varme minner fra hjemmet av en liten gruppe barndomsvenner som vokste opp sammen. Hver morgen i uken våknet de til duftene i luften av nybakt brød og tradisjonelle bakverk fra deres lokale bakeri. Florentin Bakery er en refleksjon av deres minner, med den største respekt for de velsmakende smakene de likte, de samme smakene som kiler smaksløkene til i dag, og er langt hjemmefra.

Deres største ambisjon var å formidle minnene deres gjennom Florentin Bakery, la andre oppleve det de har, ved å presentere nybakt, næringsrik morgenfrokost, sunn juice og hjemmelagde desserter, som alle er laget av de best mulige ingrediensene, hentet daglig. fra lokale bønder, og andre unike ingredienser importert fra andre områder av verden.