Fiola Miami ligger i Coral Gables, og er Fabio Trabocchis første restaurantsatsing utenfor Washington DC og markerer Fiolas andre plassering med Michelin-stjerne. Restauranten serverer moderne innslag av klassisk italiensk mat fra ulike regioner gjennom et mangfoldig utvalg av à la carte-retter tilgjengelig under lunsj, middag, happy hour og søndagsbrunsj, samt en helsebevisst, prix-fixe lunsjspesial. Fiola Miami spesialiserer seg også på private arrangementer og catering.