I det frodige grøntområdet i MiMo-distriktet - to minutter unna Miami Fashion Design District - åpner kokken Pino Bottiglieri, med over 25 års erfaring mellom Milano og Miami, og kjent innen Elite-yachting over hele verden, endelig dørene til restauranten sin: DIMMI. I et sjarmerende og koselig kolonihus, med et kuratert interiørdesign som fremkaller den tradisjonelle stilen til de rustikke italienske gårdshusene, lager kokk Pino Bottiglieri sine unike retter: en ekte triumf av matkreativitet, med sin moderne stil som blander seg med det tradisjonelle italienske kjøkkenet .