Vi er en tolv år lang prisvinnende peruansk restaurant med beliggenhet i Miami sentrum, South Beach-Lincoln Road og Aventura Mall. Kjent for vårt enorme utvalg av kreative og ferske ceviches, blant flere andre tradisjonelle retter, representerer CVI.CHE 105 stolt peruansk gastronomi på en av de viktigste destinasjonene i USA, og erobrer de mest krevende ganer lokalt og landsdekkende.

Vår forpliktelse til deg er å lage den mest fantastiske og deilige opplevelsen for hver og en av våre gjester. Konsistens, fortreffelighet og lidenskap er nøkkelegenskaper for å strebe etter ikke annet enn det beste, og teamet vårt omfavner den forestillingen. Rangert blant de beste i Miami, er vi stolte av å sette eksemplet med gjestfrihet i verdensklasse med en omsorgsfull og profesjonell service og våre høyt anerkjente peruanske smaker.