Kokken Kellers prisbelønte franske bistro, Bouchon, okkuperer den historiske La Palma-bygningen som ble bygget i 1924, tidligere hjemmet til et av de lengststående hotellene i byen. Menyen byr på sesongskiftende klassiske franske retter som stekt kylling, steak frites, croque madame og inkluderer signaturen rå bar med et utvalg av frukt de mer supplert med en omfattende fransk og kalifornisk vinliste, sammen med tradisjonelle cocktailer.